Banyumas, Kabupaten Ngapak

Banyumas kue kabupaten sing ibukotane purwokerto. Kabupaten kiye batese brebes sisih lor, wetane batesane karo banjar karo kebumen, trus sisih kulon karo kidule ana kabupaten cilacap. Nang kene iya ana gunung slamet, gunung sing paling duwur neng jawa tengah. Panggone neng sisih lor wilayah banyumas.
Banyumas kue kabupaten sing penduduke ramah.  Banyumas kue panggone perek karo budayane wong sunda. Dadi antarane budaya sunda karo jawa kue sing nduwe pengaruh karo pertumbuhane budaya banyumas. Budayane banyumas kue iya nyebar tekan banjarnegara, cilacap, purbalingga, karo sebagian wilayah kebumen.  Neng wilayah kene iya khas banget karo basa jawane sing ngapak kaya inyong. Budayane wong banyumas kue ndue ciri sing paling mbedani sekang budaya daerah liyane neng jawa tengah. Ana kurang lewih 13 kesenian khas kang banyumas, kaya ebeg, wayang kulit, calung, kenthongan, salawatan jawa, lengger, sintren, bongkel.
Ebeg biasane lakone wong lanang-lanang sing critane lagi nunggang jaran. Jarane di gawe sekang pring sing di anyam. Sikile sing nari ebeg di pasangi gelang krincing karo tangane barang. Jumlahe wong sing bnari 8 kadant nganti lewih, 2 wong dadi penthul-tembem, 1 dadi dalange, 7 sing nabuh gamelane. Mulane 1 grup bisa nganti 16 wng. Kabeh sing nari ngaggone ebeg, tapi nek penthul tembem nganggone topeng. Lagu-lagune sing nggo ngiringi iya lagu-lagu banyumasan kaya ricik-ricik, gudril, blendrong, lung gadung, eling-eling. Wong sing main ebeg keri-kerine  biasane kesurupan. Angger kesurupan bisa mangan beling pecah, kadang bisa mecah klapa mung karo untu, mangan dedek. Senjaluke kudu dituruti. Kadang sing nonton barang bisa nganti melu kesurupan angger ora ngati-ati lan njaga awake dewek.
Hlaa angger wayang kulit lhah wes ana campurane sekang budayane wong solo karo Jogjakarta. Tapi beda karo lengger-calung, sing bener-bener khase banyumas. Sing nari kue wong wadon. Gemiyen sing nari biasane wong lanag sing dandan ayu kaya wong wadon. Trus ngko pas nang tengah tengah ana wong lanang metu sing fungsine mung nggo lengkap-lengkap. Ben tambah rame  acarane. jenenge badhud. Musike ngiringe nganggo calung. Wes, pokoke mantep tenan. Angger jemblung kue lhah kaya teater, tapi khas banyumas. Sing main wong papat. Iringane music mulut sekamg pemaine dewek, dadine sing main ya dalang, ya lakon. Kiye akeh sekang wong sumpiuh karo tambak.
Basane wong banyumas kue khas banget, sing terkenal karo ngapake. Jarene si basa ngapak wes ana sedurunge basa jawa sing akeh di nggo wong kratonan neng solo karo jogja. Wong banyumas ya ndue klambi adat . salah sijine beskepan karo nempean sing biasane dingo neng priyayi-priyayi jaman gemiyen.  Beda maning karo klambi bebed wala sing biasa di nggo neng wong wadon-wadon ndesa jaman mbiyen, angger wong lanange biasane nganggo lancingan.
Salah sijine budaya sing esih ana nganti tekan siki kue iya unggah-unggahan. Ritual kiye biasane dilakoni nang wong sing nganut adate bonokeling. Bonokeling kuwe ya wong sekang kadipaten pasir luhur, siki si jenenge karanglewas. Gemiyen daerah kene kue nduwene kerajaan padjadjaran. Ritual kiye nggo ndongakna leluhur karo ngresikaken awak sedurunge puas. Mulane dilakkoni pas  sedurunge puasa ramadhan. Maune jane dilakoni sedurunge panen pari. Biasane nganti 5 dina acarane, sekang nyambut tammu, ngonga bareng, ziarah, slametan, trus ngiring tamune bali. Biasane wong wadonge kembenan nganggo selendang putih sing nutupi pundak, trus njagong neng latar, panas-panasa. Bar kue gentenan nggole wisuh, sekang tangan, trus sikil, bar kue raine. Sing paling unik sekang ritual kiye kue pada ngucapkake syahadat, puasa, karo zakat.

Angger mampir banyumas aja kelalen kuliner iya.. panganan sing khas banget banyumas iya sroto, peyek, mendoan, dagem kripik, tegean. Iya kurang lewih kue panganane sing khas. 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

PROSESING DAN PENYIMPANAN BENIH

Gambar
PROSESING DAN PENYIMPANAN BENIH A.     Pendahuluan 1.       Latar Belakang Benih merupakan salah satu komoditi perdagangan dan merupakan unsur baku yang mempunyai peranan penting dalam produksi pertanian.Untuk mendapatkan benih dengan kualitas yang tinggi yang sesuai dengan keinginan petani,maka tidak hanya hal-hal di atas saja yang perlu diperhatikan akan tetapi pada proses pengolahan pun juga perlu mendapatkan perhatian dan penanganan khusus agar benih yang dihasilkan tetap berkualitas. Pada bagian pengolahan meliputi pembersihan benih, grading dan perlakuan benih, kemudian dilakukan penyimpanan benih. Penyimpanan dalam rangka pembenihan mempunyai arti yang luas, karena yang diartikan penyimpanan di sini adalah sejak benih itu mencapai kemasakan fisiologisnya sampai ditanam. Selama penyimpanan benih, proses fisiologis tetap berlangsung sehingga harus diusahakan agar proses ini berjalan seminimal mungkin. Tujuan utama penyimpanan b...
Baca selengkapnya

AMPLIFIKASI DNA MENGGUNAKAN PCR

Gambar
AMPLIFIKASI DNA MENGGUNAKAN PCR A.       Pendahuluan 1.       Latar belakang Perbanyakan DNA pada saat ini dapat dilakukan di luar sel ( in vitro ) dengan ditemukannya suatu alat yang disebut Polimerase Chain Reaction (PCR). PCR adalah metode yang dapat mengamplifikasi logaritma sekuen pendek DNA menjadi DNA heliks ganda yang panjang. Proses PCR meliputi 3 tahapan yaitu denaturasi, annealing, dan sintesis DNA. Komponen yang terlibat di proses PCR sama dengan proses replikasi, yaitu DNA polimerase, nukleotida, dan primer okazaki. Teknik PCR dapat digunakan untuk mengamplifikasi DNA target sehingga jumlahnya menjadi banyak. Teknik tersebut dapat dilakukan secara in vitro dan berlangsung dalam waktu yang relatif cepat. Proses perbanyakan DNA dilakukan dengan menggunakan reaction mixture dan berlangsung dalam mesin thermal cycler. Reaction mixture merupakan campuran yang terdiri atas beberapa komponen, diantaranya berisi DNA...
Baca selengkapnya

media hidrogel

MEDIA HIDROGEL Seperti kita ketahui, hidrogel bukanlah tanah sebenarnya, sehingga strukturnya juga tidak seperti tanah. Jika tanah dapat rapat dan memadat, maka hidrogel tentu saja tidak bisa seperti itu. Bahkan untuk hidrogel yang bulat, akan selalu ada ruang – ruang rongga udara di sela – sela hidrogel. Nama hidrogel phonix pada dasarnya terdiri dari dua istilah, yaitu hidro dan phonix. Artinya, media tanam alternatif pengganti tanah dan gell yang maksudnya adalah jeli. Hydrogel adalah senyawa hasil perkembangan di bidang perkebunan yang konon mampu menyimpan 400 kali lipat dari berat air. Karena sifat inilah hydrogel mampu menggantikan media tanah, batu, atau air sekalipun. Selain terlihat lebih indah, menanam dengan menggunakan hydrogel memiliki perawatan yang lebih mudah. Kalau tanaman sudah mampu beradaptasi dengan baik, cukup menyemprotnya satu sampai dua bulan sekali saja. Selain itu, hydrogel juga tepat digunakan untuk merangkai bunga potong agar bertahan segar lebi...
Baca selengkapnya